Tipologia dei terreni:I vigneti si trovano su terreni che hanno una tessitura di medio impasto, franco-sabbioso-argilloso, ricche di conchiglie fossili, con una esposizione che va da Ovest ad Est passando per il sud ad un?altitudine di 137 metri s. ... [continua ]
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Frizzante dal corpo deciso, è una birra dalla personalità originale. Nasce da lieviti che derivano da quelli utilizzati per gli ?Islay Whisky?, è di colore ambrato e ha una schiuma fitta. Secca e lievemente vinosa, offre note di frutta e di caramel ... [continua ]
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Gavi D.O.C.G.UVE IMPIEGATECortese 100%. TECNICA DI PRODUZIONEFermentazione in bianco di mosti chiarificati, ottenuti da pressatura soffice delle uve a temperatura controllata di 18°C e raffreddamento a 0°C nelle ultime fasi della fermentazione alco ... [continua ]
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